Anjou villages Origine 75Cl

Description

Nez chaleureux, tout en conservant des charmes et aromes plaisants dans un univers très murs, chauds. Odeur de belle terre chaude sur fond de marrons en train de griller et de fines herbes et épices racées.
Bouche tout à fait régulière : pas d’attaque massive mais l’astringence s’accomode bien de cette vinosité temporisant chacun d’entre eux (tannins/Alcools) et devraient se fondre encore plus agréablement dans les quelques années pour satisfaire toute bonne cuisine fermière et meme bourgeoise, viande rouges dans un premier temps, fricassées et viandes braisées ensuite…
Cépage : 85% Caverbet Franc – 15% Cabernet Sauvignon
Accord : Viande rouge, viande en sauce, gibier