Les Hautes Bruyères 75Cl
19,00€/Prix à l'unité
Les Hautes Bruyères 75Cl
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Description
Les sols caillouteux nous apportent des raisins légèrement flétris. La vendange est égrappée et mise en infusion pendant 1mois 1/2.
Les jus sont ensuite acheminés par gravité en barriques pour un élevage de 18 mois avec 4 ou 5 ouillages.
Les barriques sont ensuite soutirées pour remettre le vin en masse.
Un clarification se fait naturellement par 2 à 3 soutirages avant la mise en bouteille.
Notre souhait est d’élever en cave pendant 4 ou 5 ans notre cuvée Les Hautes Bruyères.
Informations complémentaires
Poids | 1,000 kg |
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